【热点落实】蕲县镇落实“四个最严”守护“开学第一餐”

为进一步筑牢校园食品安全主体防线，落实食品安全“四个最严”要求，切实守护广大师生饮食安全，9月4日，蕲县镇政协委员联络组政协委员与人大代表组成调研组，联合镇安委办、市监所、中心校等部门，深入辖区各学校开展校园食品安全检查调研活动。

在蕲县镇初级中学、祁北小学，调研检查组重点围绕食堂仓储物品存放、食品留样记录、餐饮器具清洁消毒、学生用餐区、从业人员健康管理、食堂排水系统等方面进行检查。调研检查组实地察看食堂操作间、消毒间、备餐间、仓库、冰箱冰柜的卫生及管理情况，详细询问食堂的肉类采购、贮存、加工各项工作流程，检查食堂物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、员工晨午检记录、留样记录等，并对卫生死角进行细致排查。

同时，镇监管部门督促各级学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，建立健全食品安全各项管理制度，依法配齐食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全风险管控清单》，镇人大代表、政协委员建议学校严格筛选供应商，要求提供供应商完整的资质证明和检测报告，确保食材源头的安全，切实筑牢校园食品安全防线。

“民以食为天，食以安为先”。下一步，蕲县镇将持续加大校园及周边食品安全执法检查力度，持续加强对学校食堂及周边食品经营主体的监督检查，紧盯薄弱环节，压实各方责任，强化工作举措，消除食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。