【热点落实】时村镇市场监督管理所学校食品安全专项抽查行动

2025年9月4日，正值开学季，时村镇市场监督管理所为保障学生食品安全开展时村镇中心校食品安全专项抽查行动。 本次检查覆盖学校食堂、超市及餐饮供应点的各个环节，重点对食材采购溯源、仓储管理、加工制作、餐具消毒、从业人员健康状况及环境卫生等进行全面细致的排查。严格核查食材进货台账与检疫证明，确保来源可靠、质量合格；严格执行食品储存规范，杜绝交叉污染与过期变质；严格监督烹饪流程，确保生熟分开、烧熟煮透；全面落实“明厨亮灶”，实现操作透明化、监管可视化。