【应急处置】埇桥区市场监管局集体约谈49家中高考期间考生集中供餐单位

为进一步落实食品安全主体责任，营造放心的食品安全环境，确保埇桥区近7000名中高考考生饮食安全，5月31日，埇桥区市场监管局集体约谈了49家中高考期间考生集中供餐单位。

会议要求，各餐饮单位要切实履行好疫情防控和食品安全主体责任，严格落实有关食品安全管理制度，强化措施，立即对食品安全、场所卫生、防控措施等方面进行全面排查。要严格按《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加强食品安全管理，严把人员体检、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等各个关口，确保食品安全。

下一步，区市场监管局将进一步加大食品安全检查力度，加强对承担中高考餐饮服务单位的指导，实行驻点监督，全面规范供餐单位食品采购、储藏、加工等行为，持续加大“文明餐桌 公筷公勺”宣传力度，护航中高考顺利进行。