永安镇开展集体聚餐食品安全专项整治工作

为加强农村集体聚餐食品安全管理，永安镇多举措推进农村集体聚餐食品安全专项整治工作，消除农村集体聚餐食品安全隐患。

强化组织领导，健全管理网络。履行党政同责主体责任，成立由镇长任组长、相关部门负责人为成员的蕲县镇农村集体聚餐食品安全专项整治工作领导小组，每村配备食品安全检查员、信息员，健全村级管理网络，形成工作有人抓、安全有人管的齐抓共管工作格局。

强化宣传教育，树立安全意识。一是发放食品安全知识明白纸；二是利用微信、抖音、QQ等形式宣传；三是召开市监所、派出所、卫生院、城建所、各村安检员、信息员、厨师参加的工作会议，集中对食品安全相关法律法规和食品安全基本知识进行培训，树立安全意识。

强化安全培训，提高应急能力。组织农村集体聚餐食品安全事故应急处置演练，增强村安检员、信息员、村厨师的食物中毒知识及应急意识，提高其应急处置食品中毒事件的能力，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全。

强化督导检查，严格责任追究。由镇安委办牵头落实经常性检查、督导制度，食品安全管理员、信息员要上门入户对集体聚餐进行检查指导，并与举办者签订食品安全承诺书或责任书。做到事前进行指导，事中进行现场食品安全检查，事后进行跟踪掌握情况。督促举办者和承办的乡村厨师把好食品进货渠道关，把好菜谱、食品的选配关，把好食品加工制作过程关。镇安委办对备案登记的不定期抽查，对未按照相关要求实施的严肃处理相关责任人。