【应急保障】2.15重大活动食品安全保障应急处置预案

为落实好2.15重大活动食品安全保障任务，做好食物中毒事故应急处置工作，根据《中华人民共和国食品安全法》以及国家、省有关应急预案的规定，制定此应急处置预案。

一、组织领导

区市场监督管理局成立食品安全保障应急处置领导小组。

组  长：夏  晓  区市场监管局党组书记  局长

副组长：丁海东　区市场监管局党组成员

邵卫东  区市场监管局党组成员  执法大队长

组  员：杨玉俭  区市场监管局餐饮服务安全监管股股长

罗晓艳  区市场监管局餐饮股科员

代明慧  区市场监管局执法大队餐饮中队队长

李  珂  区市场监管局三八市场监管所工作人员

联络员：代明慧   

二、应急处置

保障任务执行期间如发生食品安全事故，应立即按照下列程序进行处置：

（一）立即向区委区政府和市局报告事故情况。

（二）督促酒店立即停止餐饮加工和供餐活动。

（三）立即封存可能导致食物中毒的可疑食品、原料及其相关产品，包括食品加工的容器具、工具、设备和现场等。

（四）配合卫生健康部门开展事故救治。

（五）配合事故调查，并如实提供有关情况。

三、事故调查

（一）配合疾病预防控制机构采集可能导致食物中毒的可疑食品、原料及其相关产品，包括食品加工的容器具、工具、设备的样品送检。

（二）对可能导致食品安全事故的可疑食品及其原料、加工区域场所、从业人员的健康状况进行全面的调查和检查。

（三）在疾病预防控制机构现场流行病学调查和采样工作结束后，责令酒店对可能被污染的食品加工场所、容器具、工具、设备进行彻底的清洗消毒。

四、责任追究

（一）经调查取证核实，对造成食品安全事故的单位和个人依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定进行处罚。

（二）对在食品安全事故的预防控制和调查处置过程中，存在玩忽职守、失职渎职等行为的人员，依据有关规定追究相关责任。

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