桃园镇督学责任区开展2024秋季学期“食堂食品安全工作”专项督导

为督促校园落实食品安全责任，切实防范食品安全事故发生，根据市区级下发相关文件要求，2024年11月7日-8日桃园镇督学责任区联合桃园镇市场监督管理所及桃园镇食安办对辖区中小学、幼儿园（含民办）开展食堂食品安全工作专项督导。督导组根据《食堂食品安全工作督导清单》，对辖区内各中小学、幼儿园（含民办）的食堂食品信息公示、原材料贮存及质检、场所卫生布局、设备管理、各个专用操作区是否达标等食堂食品安全工作进行督导，确保学校食堂食品安全工作正常、平稳、有序开展。

（督查桃园中学食堂设备运行情况）

本次督导活动注重实地查看，强化工作指导，通过听汇报、看现场、查记录等形式，了解学校在食堂食品安全工作中出现的问题并及时针对问题进行督促整改。

（对民办幼儿园食堂食品留样是否规范进行督导）

在督导过程中，督导组发现桃园镇大部分学校食堂食品安全管理到位，师生用餐安全得到保障，食堂管理规范，各种食品档案台账整理齐全。督导组也发现一些问题：如一些食堂饭菜留样标签盒记录不规范，食堂原料贮存区划分不科学，挡鼠板高度不足等问题。督导组对检查发现的问题，现场反馈、交流并列出问题清单，明确责任，督促各校逐条整改并按要求完成并上报整改报告。

桃园镇督学责任区和桃园镇市场监督管理所及镇食安办本次食堂食品安全工作专项督导，有效提高全镇各中小学幼儿园的食堂食品安全管理意识，为学校的安全健康发展起到了积极的促进和推动作用。