【警示信息】中高考期间餐饮食品安全温馨提示

高考、中考在即，为切实保障广大考生饮食安全，严防各类食源性食品安全事故发生，市场监管部门温馨提示，提醒广大考生、家长注意食品安全，谨防食物中毒，以健康的身体、饱满的精神迎接考试、取得佳绩。

一、外出就餐需注意。考生应尽量在家庭或学校食堂就餐，如需外出就餐应选择证照齐全、环境整洁的餐饮场所就餐，餐后索要发票、收据等凭证。推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位，使用公筷公勺分餐夹，不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。

二、营养搭配要合理。要注重均衡营养，菜肴清淡，不吃油腻生冷的食品，不吃生食水产品、四季豆、鲜黄花菜、凉拌等高风险食品。家长自制送餐到校的，要注意煮熟煮透，确保食物的密封和保温，避免长时间存放。购买食品要到正规商超购买，仔细查看外包装是否完整，生产日期、保质期等标识。

三、补充水分要及时。夏天天气炎热，注意及时补充水分，以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水，不要过多饮用冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

四、个人卫生应重视。就餐前洗手并注意餐具卫生，避免交叉污染，考试期间不食用隔夜饭菜和网络订餐食品。注意辨别感官性状异常的食品，食用瓜果前要充分浸泡、洗净，去皮食用。