【热点落实】埇桥区市场监管局开展“统一查餐厅”活动

为进一步加强辖区餐饮安全监管，保障群众饮食安全，近日，埇桥区市场监管局组织开展“统一查餐厅”检查活动，活动邀请了区人大代表、政协委员及消费者代表全程监督参与，营造浓厚的食品安全共建共治氛围。
本次活动随机抽选城区餐饮单位进行检查，检查对象包括宴会中心、饭馆、快餐店等多种类型。检查过程中，执法人员以非法回收火锅废弃油、使用回收的火锅油、“两超一非”（指超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质）等为重点问题，对餐饮单位的食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、防止餐饮浪费等情况进行全面细致的检查。针对检查发现的索证索票不规范，落实“三防”举措不到位等问题，提出整改要求，责令其限期整改到位。
接下来，埇桥区市场监管局将按照工作部署，扎实开展好“统一查餐厅”活动，持续创新监管方式、提高监管效能，进一步提升食品安全监管水平。