解集中心校（校本部）营养改善计划实施方案

饮食健康是现代人身体素质发展的重要方面和全面发展的重要标志。青少年是全民族的未来，改善学生的健康状况，全面提高学校卫生与健康工作水平，促进学生身心健康发展，达到“人人健康”的目标，不仅是新时期学校和谐教育发展的需要，更是广大学生提升综合素质的内在需要。为进一步提升我校健康教育工作水平，提升学生健康素质，争创健康学校、建设健康校园，特制定本实施方案。 

一、 指导思想 

以“健康第一”为指导思想，以改善学生饮食条件，增强其体质，提高其健康素养为目标，以开展各种健康促进活动为载体，以干预和控制影响学生健康的不利因素，倡导文明健康的生活方式为重点，努力促进学校环境健康、人群健康，提高学校卫生与健康工作水平，为学生提供一个安全、健康和促进发展的饮食环境，实现学生身心健康和谐发展。 

二、 工作目标：  学校围绕中学生正值青春发育制定饮食实施方案，通过有计划、有组织、宣传活动和行为干预活动，大力开展以健康教育、健康服务、卫生防病、体育健身为主要内容的健康校园活动，显著提高学校环境质量，消除或减轻影响学生健康的不利因素，全面提高学生身体、心理的健康水平。

三、实施原则：     

 （一），统一领导、分层落实。建立膳食领导小组，明确分工，责任分解，落实责任追究制度。 

（二），校内外结合。以校内膳食监督为主阵地，充分发挥家长膳食委员会的独特功能，促进校内、校外饮食健康教育和健康实践的有机结合。 

（三），广泛动员全校师生积极参与，使广大师生既是行动主体，以是受益主体。确保饮食卫生安全。

  四、膳食委员会主要任务： 

（一），定期制定营养健康食谱。食谱制定要依据学生生理成长需要，及每天所需能量进行不同食品搭配，做的营养均衡，

（二），提供健康饮食， 开展放心食品工程。中学生的膳食营养安排应适合于中学生生理、心理的特点。除了保证生长发育需要的营养之外，还必须考虑中学生繁重的学习任务而需要供给的营养素。在膳食质量上比小学生要高些，因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识，以利于中学生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。中学生的饮食安排应遵循营养均衡。

（三）三餐分配合理的原则，做到清淡、养胃、补脑、利眠。早餐应以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，尤其以全谷类如全麦馒头、麦片粥、山药粥等为好，并给予适当的新鲜蔬菜；中餐让学生吃好，尽力做到营养均衡；晚餐减少大鱼大肉等高蛋白高脂肪的食物，以免影响学生的睡眠。1、三餐热能分配。根据中学生的学习生活，一般上午要上4—5节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非常重要，质量数量都要有保证。要使早餐的热能摄入量占全日总热能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品内、鱼类100—150克，鸡蛋1—2个，大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500—750克，水果，牛奶等。动物肚脏、血可适量。 2、每餐均应有荤有素。以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。以早餐为例，主食(麦片、米)、副食(鱼、肉等)、加上适量新鲜蔬菜;其中副食有时换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配，避免一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，搭配合理。 　　3、根据学生生理发育特点学校晚上采取加餐以补充学生所需能量，主要选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉包子，鸡蛋包子，或水果面包等，以保证学生健康成长的需要。 

（四），培育健康生活  学校除了做好饮食服务而且还因地制宜，通过多种形式加大在学生中健康生活方式知识和技能的传播，普及健康教育。发放《中小学生健康生活方式指南》、《国家学生体质健康标准（简明本）》，开展爱眼护眼、保护牙齿、禁烟、禁毒、预防艾滋病、青春期健康等宣传教育活动。学生近视新发病率逐年得到有效控制。学生人人普及健康知识和技能，动员学生积极参与影响他们生活、卫生和健康的决策，提高他们对健康的行为、生活方式和习惯的认识，消除有害健康的行为习惯和不良生活方式。指导学生积极参加社会实践、志愿服务和社团等课外教育活动。 

 （五），培育健康心理   同时学校重视学生心理卫生。学校加强兼职心理辅导教师队伍建议，设立心理咨询室，有兼职教师定时辅导、定时组织心理讲座和健康教育活动。加强心理辅导与干预，指导学生通过调节自身，使学生心理健康得到发展。

   总之，做好学生身体健康是多方面的，需要学校和社会共同努力进行。