【食品安全宣传】埇桥区市场监管局三个到位推动“制止餐饮浪费”长效监管落到实处

制止餐饮浪费是一项长期性工作，埇桥区市场监管局切实把“厉行节约、反对浪费”作为重要工作来抓，坚持抓、持续抓，多措并举、聚焦聚力，在餐饮食品安全监管过程中，弘扬“文明用餐、节俭消费”的良好风尚，将“小餐桌、大文明”推向深入，使“餐桌文明”长效监管落到实处。

宣传引导到位，营造浓厚氛围。深入开展文明餐桌行动，向全区餐饮单位发出“餐桌革命 光盘行动”倡议，通过张贴海报标语、利用电子显示屏、餐桌提示牌、宣传手册、微信公众号等形式，开展公益宣传。已制作关于“公筷公勺”、“光盘行动”、制止餐饮浪费的桌牌7000个、招贴画32000张,分别发至各餐饮经营单位摆放或张贴；同时发放公筷8000副、公勺4000个，引导餐饮经营单位自觉落实“公筷公勺”。

分类指导到位，落实落细举措。对餐厅酒店和机关企事业单位、学校食堂开展多种形式的指导，要求餐饮服务单位将“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”列入员工培训项目，引导餐饮单位不设置最低消费，实行“点菜提醒”，提供“半份、半价”菜品、设置“公勺、公筷”，外卖餐食要减少过度包装和一次性不可降解塑料餐盒使用，主动使用可循环利用餐具等，切实督促餐饮单位切实履行主体责任和社会责任。

监督执法到位，健全长效监管。把制止餐饮服务环节浪费行为贯穿于餐饮食品安全监管全过程，开展“文明餐饮示范店(食堂)”创评活动，定期组织开展督导检查，不断完善相应的激励和监督办法；组织召开部分大中型餐饮企业，学校食堂代表参加的抵制餐饮浪费暨签定承诺书会议，进一步强化餐饮企业落实主体责任；持续加大制止餐饮浪费监督执法工作力度，截至目前，依据《宿州市制止餐饮浪费行为条例》，已向落实制止餐饮浪费作为不力的餐饮经营单位下发“罚单”30张，起到了震慑作用。