【热点落实】埇桥区西二铺镇开展学校食堂食品安全检查护航秋季开学季

为严防严管严控校园食品安全风险，保障师生饮食安全，连日来，埇桥区西二铺镇人民政府部署开展校园食品安全专项检查，护航秋季开学季。

9月19日，西二铺镇副镇长带队检查秋季开学季学校食品安全工作。在西二铺中心校等学校， 重点排查学校食堂防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否齐备并能有效运作，库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生，从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节制度是否落实，切实消除校园食品安全风险隐患。

检查组强调，近期各学校已陆续开学，学校要严格落实食品安全主体责任，严把原料采购、环境设施、消毒保洁、加工制作、食品留样等重点环节，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查整治风险隐患，加强员工食品安全培训，不断提升食堂经营管理水平，全力保障学校师生食品安全。