【工作推进】汴河街道紧盯“三个重点”护航“双节”食品安全

中秋、国庆“双节”临近，为全力保障节日期间食品安全，汴河街道紧盯“三个重点”，全面排查整治食品安全风险隐患，全力护航“双节”食品安全。

紧盯生产关。对辖区内生产糕点的小作坊进行全面排查，聚焦生产环境、生产资质、产品检验、进货查验及索票索证等多方面检查生产经营户是否严格落实食品生产企业主体责任。对不符合生产要求的发出责令整改通知书并督促经营户抓好整改。

紧盯流通关。针对辖区内各超市、中大型批发零售店，以月饼、糕点、肉制品、粮油、奶制品、水果等为重点，严查易腐败变质、过期、“三无”以及标签不合格、未按要求储存的食品，督促商家健全进销台账、商品明码标价，让群众买得放心吃得安心。

紧盯消费关。“双节”期间是聚餐的高峰期，对辖区餐饮服务单位开展检查，从证照信息、健康管理、制度落实等方面，重点对厨房环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原材料采购、索证索票及进货查验等环节进行逐一检查。同时，对各村（居）食品安全信息员开展培训与工作要求，加强节日期间对农村自办宴席的管理。