【宣传活动】埇桥街道开展小餐饮从业人员食品安全专题培训会

活动时间：2025年7月31日

活动地点：埇桥街道办事处南五楼会议室

活动形式：现场培训

活动主题：小餐饮从业人员食品安全专题培训会

为全面提升小餐饮行业从业人员食品安全意识与管理水平，切实保障公众饮食安全，埇桥街道于2025年7月31日组织开展了小餐饮从业人员食品安全专题培训会。会议特邀埇桥区市场监督管理局专业人员进行授课，辖区内五十余家小餐饮经营单位负责人参与了本次培训。

培训过程中，讲师围绕食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品质量控制、环境卫生标准及物品摆放要求等核心内容进行了系统阐述，将食品加工全流程各环节均纳入培训范畴，为小餐饮经营单位系统构建了全方位的食品安全操作规范体系。同时，会议明确要求各小餐饮单位须严格依据培训要点及相关食品安全条例，全面落实食品安全主体责任，切实执行“日清洁、周清扫、月清理”制度。为强化培训实效，会务组向全体参训单位分发了《小餐饮“五净三清”经营规范手册》，敦促各经营主体须持续恪守食品安全经营规范。

本次培训显著提升了辖区小餐饮经营单位的食品安全主体责任意识及规范操作能力，为构建安全、放心的区域餐饮消费环境奠定了坚实基础。