【热点落实】埇桥街道开展学生食堂食品安全检查活动

筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。2026年4月14日上午，埇桥街道组织专项检查组，深入辖区内宿州市第一小学开展学生食堂食品安全检查，全面排查校园食品安全风险隐患，为师生饮食安全保驾护航。

本次检查由埇桥街道安全办牵头，东仙桥社区书记及社区食品安全协管员共同参与，采用“现场查看+随机问询”的方式对学校食堂开展排查。

检查组重点围绕食品采购、储存、加工、留样等关键环节开展检查：在食材采购环节，检查组仔细核查食堂进货台账，确认米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品来源正规、追溯清晰，严防不合格食材流入校园；在储存环节，检查组深入食品库房，查看食品分类分区存放情况，排查是否存在过期、变质食品，确认库房温湿度控制符合规范要求。在食品加工操作区，检查组重点检查生熟分开、烧熟煮透等操作规范的落实情况，严防交叉污染；同时细致核查餐具清洗消毒流程，确认消毒设施运转正常、消毒记录完整规范；此外还抽查了食品留样情况，核验留样品种、数量、留存时间是否符合规定要求。从业人员管理也是本次检查的重点。检查组逐一核对食堂从业人员的健康证明，确保持证上岗、人证相符，同时详细了解学校食品安全“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况。检查过程中，工作人员还向食堂负责人及从业人员宣传了食品安全相关法律法规，强调了落实主体责任的重要性。

此次活动通过实地排查食材采购、加工、留样及人员管理等关键环节，及时消除了校园食品安全风险隐患，压实了学校食品安全主体责任，回应了家长与社会对学生健康的高度关切。同时，本次检查也进一步提升了基层社区的属地协同治理能力，为构建“社区+学校+监管部门”联动的长效防护机制、切实守护师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。