南关街道开展小餐饮食品安全提升行动

一、活动名称：开展小餐饮食品安全提升行动

二、活动地点：六楼会议室

三、活动时间：2023年9月25日

四、活动单位：宿州市埇桥区南关街道食安办

五、联系电话：0557-3900357

六、临时停止活动信息：无

为保障人民群众“舌尖上的安全”，提升辖区餐饮食品安全水平。9月25日，南关街道开展小餐饮食品安全专项提升行动，确保及时消除小餐饮食品风险和食品安全隐患。

会议指出，一要明确目标，排查梳理。此次整治行动提前梳理整治对象清单，深入排查和梳理重点区域比较突出的小餐饮服务食品安全风险隐患和监管薄弱环节，精准发力，大力推动小餐饮达到“九有”要求。二要加强执法，集中规范。查看小餐饮是否依法取得食品经营许可，许可证是否真实有效；查看主体责任落实情况，检查小餐饮经营者是否建立并落实食品安全管理制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况、从业人员健康管理情况以及其他食品安全管理制度落实情况等；检查加工经营情况，查看小餐饮经营者食品加工规范、服务场所卫生状况、餐饮具清洗消毒、“三防”设施设备，食品储存等情况。三要采取措施，强化监管。严把监管关，动态指导提升规范，发现问题隐患及时整改，推动小餐饮监管工作常态化、长效化，力促小餐饮食品安全管理水平不断提高。