【食品安全宣传活动】埇桥区市场监管局召开调味面制品生产企业培训会

为进一步规范调味面制品企业生产行为，促进行业健康有序发展，4月29日，埇桥区市场监管局召开调味面制品生产企业培训会，辖区22家调味面制品企业参加培训。培训邀请市市场监管局生产科负责人温玉洁、市食品药品检验检测中心高级工程师梁兰进行授课。

首先，参加培训企业及所属市场监管所负责人现场观摩了埇桥区1家调味面制品生产企业，详细了解企业的生产工艺流程、设施设备、质量控制等。

随后，两位授课老师分别从相关法律法规、食品安全国家标准、生产过程关键控制环节、食品添加剂使用等方面进行详细讲解。要求企业加强生产过程卫生管理，严防生物、化学、物理污染；严格供应商审核和原料进货查验，不得采购、使用无产品合格证明、不符合食品安全标准以及来源不明、标识不清的原辅料；不得超范围、超限量使用食品添加剂；加强生产工序、包装、贮存等关键环节管理。参会人员还就落实好食品安全相关要求，确保产品质量安全进行了深入交流。

区市场监管局副局长张连密强调，各企业负责人要切实增强食品安全的责任感和紧迫感，不断提升企业质量管理水平，促进企业健康稳定发展；监管人员要加强监管、履职尽责，督促企业落实食品安全生产主体责任，有效防范食品安全风险。