【热点落实】三八街道食安办联合市场监督管理所开展水产品及食品安全检查

    为进一步强化辖区食品安全监管力度，切实防范化解水产品领域安全风险，保障广大群众饮食消费安全，近期，食安办联合市场监管所对辖区农贸市场、生鲜超市、水产经营门店、餐饮单位等重点经营场所开展食品安全常态化巡查检查。

 

    本次巡查以水产品质量安全为重点，全面排查各类水产品经营环节风险隐患。工作人员重点检查在售鱼虾、贝类、冰鲜水产等产品进货渠道、索证索票、进货查验记录、溯源台账是否齐全规范，严查无证经营、来源不明、过期变质、非法添加、违禁兽药残留等违法违规问题。同时，逐一检查经营场所环境卫生、冷藏冷冻设备运行、食材储存条件、从业人员健康证明、清洗消杀落实情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范日常经营行为。

 

    针对巡查中发现的台账记录不完善、物品摆放不规范、卫生死角清理不到位等轻微问题，检查人员现场对经营主体进行警示教育，当场指导整改、限期闭环落实，坚决做到发现一处、整改一处、规范一处。

 

    下一步，食安办、市场监管所将持续加大辖区食品尤其是水产品领域巡查频次与监管力度，常态化开展隐患排查整治，紧盯重点业态、重点品类、重点时段，严厉打击各类食品安全违法经营行为，不断规范辖区食品经营市场秩序，全力筑牢群众“舌尖上的安全”防线。