【热点落实】埇桥区市场监管局开展医疗机构食堂食品安全专项整治

为进一步加强医疗机构食堂食品安全监管，持续提高医疗机构食堂的食品安全管理水平，有效预防集体性食物中毒等食品安全事故发生。近期，埇桥区市场监管局开展医疗机构食堂食品安全专项整治。

执法人员重点检查食堂的证照资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、备餐管理、环境卫生、食品留样等。对未依法取得食品经营许可证、非法添加等违法违规行为，将依法依规严惩重处；对性质恶劣、后果严重、构成犯罪的，将移交司法机关查处。

同时，执法人员对食堂经营者、从业人员加强宣传教育，开展《食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规的宣贯，提升其食品安全意识。督促经营者在经营场所显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”、“光盘行动”等提示标语，积极营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

下一步，我局将联合卫健部门加大对医疗机构食堂食品安全督导检查力度和频次，督促医疗机构食堂严格落实食品安全主体责任，切实消除食品安全隐患，保障食品安全。