【宣传活动】埇桥区市场监管局加快推动餐饮企业落实食品安全责任样本点建设

活动时间：2023年4月11日

活动地点：区局三楼会议室

活动形式：现场培训

活动主题：餐饮企业落实食品安全责任样本培训

为进一步压紧压实企业食品安全主体责任，加快推动餐饮企业落实食品安全责任样本点建设，4月11日，埇桥区市场监管局举办餐饮企业落实食品安全责任样本培训会，14家餐饮企业参加了培训。

培训会对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》条款进行详细解读，帮助指导食品安全负责人、食品安全总监对《规定》的理解和掌握，引导餐饮企业严格自律，进一步提升主体责任意识、法律意识和食品安全管理水平。

培训会为参训企业提供了《餐饮企业落实食品安全主体责任》资料汇编、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》读本，落实主体责任工作台账等资料。要求各企业对标深入开展自查自纠，制定食品安全风险管控清单，严格落实日管控、周排查、月调度工作制度。会上还就制止餐饮浪费、食品安全责任险等工作进行了安排部署。

下一步，埇桥区市场监管局将进一步强化餐饮企业落实食品安全责任样本建设，充分发挥样本点的示范带动作用，持续督促各类餐饮企业主体责任落实，牢牢守住食品安全防线，确保“两个责任”落细落实。