高、中考期间食品安全消费提醒

高考、中考加油

2021年高、中考即将来临，考试期间气候温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，是食物中毒的易发、高发季节。为保障全市广大考生饮食安全，以良好的状态参加考试，市场监管局12315发布高中考期间食品安全消费提醒，提示广大考生、家长注意食品安全。

为梦想而加油

高考加油

一、考生应尽量在家或到学校食堂用餐。外出就餐时，请选择持有有效的《食品经营许可证》或《小餐饮食品经营许可证》的餐馆就餐，并索要正规发票或收据。尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐，谨慎选择网络订餐等外卖食品。

二、考试期间在家就餐的学生，各位家长要注意采购新鲜食材，购买冷链食品时，注意查验入境检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息等，全程做好个人防护；在操作时一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；各类食材应烧熟煮透后方可食用，尽量不食用凉拌菜、生食水产品。

食用各种卤肉、水产品时要注意新鲜、卫生，不购买和食用来历不明的可疑食品；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（如豆角、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等）；考生考试期间少食或不食隔夜饭菜。家长送餐，请尽量缩短送餐时间。

三、注意膳食营养搭配。家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配，多食用清淡营养的食品，做到菜肴清淡，少荤多素，不盲目改变食物种类，尽量不食剩饭剩菜。饮食注意节制，不暴饮暴食，少食用油腻和生、冷食品。不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

四、保持良好个人卫生。要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

五、合理选购即食食品。采购即食食品，建议通过超市、食品商店等正规渠道购买，并留存购物凭证，尽量不要在无证摊贩购买。购买时注意查看包装是否完整。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

六、慎重购买保健食品。考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。保健食品不能替代药物，不具备治疗疾病的功能，考生不要盲目食用，有关部门从未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品，切勿被虚假宣传蒙骗，保健食品有规定的适宜人群和不适宜人群及食用量，要注意仔细查看说明书，务必通过正规销售渠道购买，并妥善保管购物发票和相关凭证。

七、提高消费维权意识。在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并拨打12315向市场监督管理局投诉举报，保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。同时，还提醒广大考生在考试期间要注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试

为梦想而加油

高考，加油！

有一种奋斗叫高考

那是人生中美好的回忆