为督促辖区内小作坊落实食品安全主体责任，引导实施、完善有效的环境卫生管理制度，近期，埇桥区市场监管局扎实开展小作坊质量提升工作。

执法人员以辖区内获证小作坊为重点对象，重点整治厂区内外环境、食品生产加工场所、生产过程、贮运设施的环境卫生及落实食品安全“两个责任”情况、产品标识标签是否规范等。

在检查过程中执法人员积极宣传《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导小作坊建立完善环境卫生管理相关制度，并分批组织开展了《食品小作坊验收标准》专题培训。

下一步，该局将重点检查企业食品安全主体责任落实情况，积极培育示范小作坊，持续提升小作坊食品安全质量水平。