为进一步强化全区学校（幼儿园）食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，7月30日，埇桥区市场监管局、区教体局联合召开全区校园食品安全工作培训警示会议。全区各类学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全员共300余人参加会议。

会上，区教体局相关负责人通报了校园食品安全典型案例，并要求各校举一反三开展自查自纠，切实防范化解食品安全风险。一是健全管理体系，进一步完善食品安全突发事件应急预案；二是强化日常监督，严格落实"日管控、周排查、月调度"工作机制；三是加强宣传教育，全面提升从业人员食品安全意识。区市场监管局分管负责人对校园食品安全专项整治行动作部署安排，要求各学校做好"进货查验、加工操作、食品添加剂管理、食品留样"等关键环节，严禁超范围、超限量使用食品添加剂，严禁使用非食用物质加工食品。各校食品安全负责人现场签订了《学校（幼儿园）规范使用食品添加剂提醒告诫书》和《学校（幼儿园）食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》。

本次培训邀请了市市场监管局餐饮科负责人陈斌作校园食品安全工作专题授课。陈斌围绕食品安全相关法律法规和食品安全标准开展系统讲解，重点强调了食品采购贮存、加工制作、餐具消毒、留样管理等关键环节的操作规范，结合监管工作实际，就如何预防食源性疾病等开展指导，进一步提升了学校食堂食品安全风险防控能力。

下一步，区市场监管局、区教体局将持续深化部门协作机制，进一步压实学校及校园周边食品经营单位食品安全主体责任，通过执法检查、联合督查、飞行检查等方式，切实筑牢校园食品安全防线。