宿州应用技术学校(原宿州市第二职业高级中学)是宿州市桥区唯—一所公办职业学校，创建于1985年，1995年评为省级重点职业高中，2000年评为为国家级重点职业高级中学，2018年评为国家级职业教育改革发展示范学校。

学校占地面积400多亩，建筑面积150000平方米。全日制在校生5400多名，在编教职工210人，正高级讲师1人，中、高级职称教师157人，“双师型”教师113人，省市级专业带头人、骨干教师、教坛之星39人，2名教师获评黄炎培职业教育优秀杰出教师、江淮工匠。

根据本地市场需求，学校优化了专业设置。现开设新能源汽车运用与维修、工业机器人技术应用、动漫与游戏制作、机械加工技术、电子商务、服装设计与工艺、会计事务等9大类14个专业，其中省级示范专业4个、省级示范实习基地4个、省级名师工作室3个。拥有省级示范专业、省级示范实习基地、省级名师工作室共11个，建有车工、数控、焊工、钣喷、汽修、服装、电子商务等校内实训中心43个，设备总值5000多万元。

在学校党委的坚强领导下，规范办学行为，以精细化管理为引领、以人性化服务为宗旨，本着“立德树人、服务发展、促进就业”的办学理念，学校坚持“升学有基础、就业有保障”的培养目标，走高质量发展之路，采用“3+2”“五年一贯制”、现代学徒制试点、1+X证书制度试点、引企入校等灵活多样办学模式，深化产教融合，培养学生“成人”“成才”“成功”。

学校为高职、本科院校输送了大批“知识+技能”的优秀学生，与省内外上百家企业建立长期稳定的合作关系，学生就业率一直保持在98%以上。近三年来，学校参加各级各类技能大赛，获得国家、省级以上奖项79枚。教师参加课题研究、教学成果等项目评选中获得省级以上11项，人才培养能力和质量水平位居全省前列。

30多年来，学校培养了4万多名优秀技能人才，学生升学有望、就业有路、创业有成，为区域经济发展和产业转型升级作出了重要贡献。学校先后荣获全国优秀成人继续教育院校(培训机构)、国家级语言文字规范化示范校、安徽省教育系统先进集体、安徽省第一届文明校园、安徽省中职学校德育和校园文化建设工作先进集体、全省首届校企合作典型示范学校、全省毒品预防教育示范学校、首届“影响宿州”百强品牌等荣誉称号。

2023年，安徽工业大学在宿州应用技术校设立教学点，教育形式为成人教育函授本科。

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