环境改造

农贸市场内部地面应硬面化，破损的应及时修补，消除鼠洞、鼠咬痕迹。

封堵地沟与地面之间鼠类可通过的孔洞、墙缝隙。

对靠墙壁堆放的物品、粮食、干料、水果等货物应进行垫离（离墙30cm、离地30cm）。

食品加工、鲜肉鱼、水果蔬菜等产生垃圾的摊位应设有加盖的垃圾存放容器。

鲜肉水产品区应使用无缝台面或无缝案板，案板与墙壁或台架间缝隙应封堵严密。好做到经常性的上下两面的清洗干燥，及时发现和处理蟑螂及其卵鞘。

环境清洁

清除农贸市场外环境乱堆放的物品、垃圾、杂草、小型积水或积水容器等，清除鼠类可栖息的场所，如市场外堆放的物品、小仓房、与市场相通的小食品店、饭店等有鼠栖息场所。

开展对农贸市场内环境的清理，清除市场角落及箱柜内外乱堆乱放的物品、垃圾和鼠粪，重点是粮食、干料、鲜肉、冻鱼、冰柜、食品加工处的堆放物，清除蟑迹。

除四害操作方法

鼠类防制

1.农贸市场灭鼠应采用适口性好的灭鼠剂，禁止使用急性杀鼠剂。投药点和毒饵盒应有警示标志，并记录和标识投放位置和数量。

2.农贸市场的外环境应采用洞内投药，每洞投药，投药后封盖鼠洞。如被鼠掘开仍要补投放鼠药，直至消灭鼠类为止。如布放毒饵盒，应沿建筑物周边每15m内放置一个毒饵盒并定期更换毒饵。

3.粮油、熟食品间及加工区应采取鼠夹、粘鼠板等器械法灭鼠。每15㎡面积放置一个鼠夹。粘鼠板应布放在鼠类经常活动的道路上或洞口边。

4.干料农产品区、水果蔬菜区、鲜肉水产品区、活禽屠宰区及其他有鼠区域，应采用沿墙根和摊位，每15㎡范围内放置一个毒饵盒，内投放鼠药。

5.农贸市场下水沟、地沟灭鼠应采用蜡块毒饵。

6.市场内环境灭鼠投药1天后检查灭鼠效果，并定期更换毒饵。

蝇类防制

1.农贸市场外环境蝇类活动季节，在农贸市场外绿地、垃圾房周边可设置捕蝇笼，每隔10m~20m设置一个。诱饵要定期更换，至少7天更换一次。也可采用灭蝇毒饵如颗粒或液体毒饵置于容器，并贴有警示标识。

2.当市场外蝇类密度高，影响室内蝇类控制时，可直接喷洒杀虫剂控制孳生地蝇密度。

3.粮油、熟食品及加工区应使用灭蝇灯。在夏季蝇密度高峰期可辅助采用粘蝇纸、粘蝇绳。加工或销售熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台应安装防蝇设施。

4.灭蝇灯应设置在2m高度或人不可触及处；在食品加工操作台上方不应安装电击式灭蝇灯。灭蝇灯及灯管需定期清洁，每年更换一次。

5.鲜肉水产品区及水果蔬菜区应采用灭蝇灯、粘蝇纸、粘蝇带等方式灭蝇。也可对柜台（摊位）的立柱、柜台上方架上以及屋顶、墙、梁、橼、柱、杆、垫板等处，进行滞留性喷洒或涂刷杀虫剂处理。

6.活禽屠宰区、垃圾箱、厕所等可采用定期滞留喷洒或涂刷杀虫剂处理。

蚊虫防制

1.定期清除市场内及其周围环境的小型积水或积水容器，及时疏通堵塞的下水管道。

2.不便清理的水体，可投灭蚊幼生物制剂或化学灭蚊幼剂。

3.农贸市场可安装一定数量的电子诱蚊灯、灭蚊磁等物理防治设施，并参照产品说明书使用

4.成蚊密度高时，对公共卫生间、垃圾堆放点等场所，使用卫生杀虫药剂，进行空间喷雾、滞留喷洒处理。

蟑螂防制措施

1.对于农贸市场蟑螂密度特别高的地方，可先使用卫生杀虫剂对蟑螂的栖息环境进行滞留喷洒，再使用灭蟑胶饵。

2.农贸市场粮油、鲜肉、水产、熟食品及加工区应优先使用灭蟑胶饵或粘蟑纸，布放在冰箱、冰柜底脚后面或压缩机部位、垫板和案板缝隙。灭蟑胶饵施药时要遵循“点多、量少、面广”原则，按照药品推荐剂量使用。对案板和不易使用灭蟑饵剂的缝隙，也可使用开水浇烫并封堵缝隙。

3.对市场摊位垫板、冰箱冰柜下和摊位内墙壁等不易布放灭蟑饵剂或粘蟑纸的地方，可直接喷洒卫生杀虫剂灭蟑。