培训会上，授课老师围绕食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品质量控制、环境卫生要求、物品摆放标准等方面进行了详细的讲解，把食品加工的每一个环节都纳入培训内容，为小餐饮经营户构建了全方位的食品安全操作体系。同时，要求小餐饮行业要根据培训内容及食品安全有关条例，认真落实主体责任，做到日清洁、周清扫、月清理。为强化培训效果，对参与培训的经营户下发小餐饮“五净三清”经营规范明白纸，提醒小餐饮经营户要时刻牢记食品安全经营规范。

通过此次培训，辖区小餐饮经营户切实增强了食品安全意识，提升了食品安全操作水平，为构建安全放心的餐饮消费环境奠定了坚实基础。