一、夯实责任体系，强化食品安全治理

（一）压实企业主体责任。督促食品生产经营企业严格执行食品安全自查制度，落实 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，强化从业人员培训考核，确保企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员履职尽责。

（二）推动属地管理责任。加强与乡镇（街道）协作，完善食品安全网格化管理，将监管触角延伸至基层，实现食品安全隐患排查全覆盖。

（三）落实部门监管责任。明确股室、执法大队、监管所监管职责，细化任务分工，强化责任追究，形成上下联动、齐抓共管的工作格局。

二、聚焦重点领域，深化专项整治行动

（一）食品生产环节。开展重点食品生产企业专项检查，加大对肉制品、乳制品、食用油、饮料、方便食品、酒类等高风险食品生产企业的监督检查频次和力度，严查非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。

（二）食品流通环节。以校园周边、农村市场、城乡结合部等为重点区域，以食用农产品、散装食品、冷藏冷冻食品等为重点品种，严厉打击销售 “三无” 食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等行为。

（三）特殊食品环节。托抽查考核小程序组织经营企业食品安全管理人员抽查考核工作，经营企业抽查考核覆盖率100％。开展保健食品科普宣传“银龄行动”活动，切实提升老年人科学认知保健食品能力。

（四）强化监督抽查。坚持问题导向，积极响应群众呼声，继续开展“你点我检”活动不低于100批次。深化“抽检前置”机制和抽检不合格核查处置“回头看”，把安全隐患消除在萌芽阶段。

三、强化风险防控，提升监管效能

（一）加强风险监测预警。完善食品安全风险监测体系，结合监督抽检、投诉举报、舆情监测等渠道，及时发现和处置食品安全风险隐患。

（二）推进智慧监管。依托宿州市信息化监管平台，推广 “非现场检查” 等应用，实现食品生产经营全过程信息化监管。

四、加强社会共治，营造良好氛围

（一）加大宣传力度。通过多种媒体渠道，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，开展食品安全 “进社区、进学校、进农村” 活动，提高公众食品安全意识和自我保护能力。

（二）畅通投诉举报渠道。充分发挥 12315 投诉举报平台作用，鼓励群众参与食品安全监督，及时处理群众反映的食品安全问题。

（三）强化信用监管。推进食品生产经营企业信用体系建设，实施信用分级分类管理，对失信企业加大监督检查和惩戒力度，构建守信激励、失信惩戒的监管机制。