为全面规范肉类产品生产经营行为，强化从养殖、屠宰到销售的全链条监管，严厉打击肉类产品领域各类违法违规行为，近日，埇桥区市场监管局、区农业农村局开展肉类专项联合执法检查。

此次行动聚焦畜禽养殖和屠宰企业、集贸市场、超市、肉类经营户(含摊位)、肉类贮存冷库等重点场所。市场监管部门重点核查经营主体证照是否齐全有效，是否严格落实“两证两章”制度(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、检疫验讫章、品质检验章)，进货查验记录是否完整规范；同时严查是否存在销售未经检疫、检疫不合格、来源不明、过期变质、注水肉及假冒伪劣肉制品等违法行为，以及以次充好、虚假标注、掺杂掺假等扰乱市场秩序的问题。在贮存环节，执法人员还重点检查冷藏冷冻设施运行情况、“三防”措施是否落实到位，确保储存环境符合食品安全要求。

区农业农村局则聚焦源头治理，重点对养殖环节的兽药、饲料及饲料添加剂等投入品使用情况，以及屠宰环节的检疫检验流程、无害化处理等关键控制点开展监督检查。

此次联合执法通过强化部门间信息共享、线索移送和执法协作，有效整合监管力量，形成齐抓共管、协同高效的监管合力。下一步，埇桥区将持续加大肉类产品全链条监管力度，健全长效机制，筑牢肉制品质量安全防线。