蒿沟镇开展食品安全宣传教育活动

随着气温的不断攀升，食物腐败变质的风险也随之增加，食物中毒的风险不容忽视。为进一步提高居民的食品安全意识，增强防范食物中毒的能力，近日，蒿沟镇精心组织了一场预防夏季食物中毒的食品安全宣传教育活动。

活动中，工作人员通过发放食品安全宣传资料，向居民详细讲解了夏季食物中毒的预防措施。提醒居民在选购猪、牛、鸡、鱼等肉品时要重点关注肉品来源是否正规、储存温度和卫生环境有无问题。选购时应首选生鲜超市、农贸市场等正规销售场所，留存购买凭证，不购买来源不明的肉品，可通过观察商品色泽是否正常、按压手感、是否有不良气味等方法初步判断产品新鲜度。除了食材采购外，还要特别关注食物的烹饪和储存方式。肉类食物必须煮熟煮透，避免外熟内生；生熟菜板要分开使用，以防交叉污染；采购储存的食物要仔细辨别，一旦发现腐败变质，应果断丢弃，避免食用。

此外，工作人员还向居民普及了食物中毒的相关特性及基本常识，帮助居民们更好地识别和处理食物中毒事件。食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全，需要每个人共同参与和维护。

此次宣传教育活动得到了居民们的积极响应和好评，大家纷纷表示，通过参加这次活动，不仅学到了很多实用的食品安全知识，还增强了自我保护意识。下一步，蒿沟镇将继续关注食品安全问题，定期组织相关宣传教育活动，为居民们营造一个安全、健康的饮食环境。（蒿沟镇  赵新兵）