《拂晓新闻网》4月9日报道：小小羊肚菌 带来新“钱”景

4月1日上午，记者来到埇桥区夹沟镇辛丰村食用菌种植示范园区，只见一座座大棚首尾相接、整齐排列。走进棚内，一朵朵羊肚菌迎着春光，迫不及待地探出褐色的“小脑袋”，散发出阵阵菇香。

“我们种的这个羊肚菌亩产约七八百斤，目前市场收购价每斤50元，一亩地就是3万余元的收益。”符义稳博士一边指导工作人员采收羊肚菌，一边告诉记者，羊肚菌营养价值高，肉质鲜美，素有“菌中之王”的美誉，因其对土壤、光照、温度、水分、空气、生产管理等技术要求较高，种植成本高、风险大、产出低，市场价格高，也被称为科技含量较高的“珍稀菌类”。

2020年9月，符义稳博士通过宿州学院高层次人才引进来到我市，组建了宿州学院现代农业生态循环应用研究团队，并同安徽农业大学皖北综合试验站合作研究珍稀食用菌——羊肚菌。起初，符义稳博士从西藏自治区林芝市引进菌种，但如何有效克服巨大的地理、气候差异成为最大难题。于是，符义稳博士带领团队通过不断进行实验室培育、现代化温室大棚实验种植，量化了羊肚菌在皖北地区的各项种植条件标准，最终于2021年3月在辛丰村种植200亩羊肚菌，对皖北地区推广种植珍稀食用菌起到积极的推动作用。

乡村振兴，产业先行。辛丰村以产业为抓手、大力发展羊肚菌只是我市实施“两强一增”行动的一个缩影。

近年来，随着我市食用菌产业的快速发展，高档珍稀羊肚菌越来越受到关注。各地纷纷立足实际，不断加大农业产业结构调整力度，积极宣传引导部分种植大户和新型高素质职业农民大力发展羊肚菌种植。如今，全市羊肚菌种植面积达到2216亩，平均亩产鲜菇700-800斤，亩产值可达3-4万元，亩产纯利润约1.5万元。此外，羊肚菌的管理、采收需要大量的劳动力，也带动了数千人在家门口实现就业。

产业兴，百姓富，乡村才更美。羊肚菌的成功种植，为农民增收开辟了新途径，也为发展特色农业和乡村振兴注入了新活力。接下来，我市将在技术指导和服务上下足功夫，进行规模化推广，努力将羊肚菌产业做大做强。同时，持续推动羊肚菌产业的一二三产融合发展，进一步拉长产业链条，提高羊肚菌产业的附加值，真正把羊肚菌种植做成带动农民群众稳定增收的大产业。(彭序)