《埇桥新闻网》9月11日报道：“超级皖”美食争霸赛——宿州城市战队选拔赛
在埇桥区火热开赛

9月10日晚，埇桥区云集商业街灯火璀璨，人声鼎沸，空气中弥漫着诱人的香气，“超级皖”美食争霸赛宿州城市战队选拔赛在此激情启幕。

比赛分两轮进行激烈角逐，首轮由经验丰富的老字号名厨与创意十足的夜市摊主同台献艺。第二轮则由人气美食网红店博主与美食爱好者一较高下。所有参赛厨师需在30分钟内完成美食的制作。

埇桥区厨师代表张进元带来了他的招牌菜——“利信德脊骨”。面对记者，他自信地介绍道：“这道脊骨的秘诀在于只放盐，不加鸡精和味精，纯粹依靠火候熬制出骨头本身的极致鲜香。”他直言目标是一等奖，这份底气正是源于埇桥区深厚的美食文化底蕴。

赛场之外同样精彩纷呈。舞台区精心策划了“美食+演艺+快闪”的多元体验，非遗唢呐的悠扬、动感说唱的节奏、活力街舞的律动，配合乐队的倾情演唱和快闪互动，让现场市民游客沉浸在艺术与美食激情碰撞的欢乐海洋中。

除此以外，现场还设置了展销区，这里不仅有符离集烧鸡、汪氏红油豆干等美食，埇桥剪纸、糖画等非遗文创产品同样琳琅满目，吸引众多市民驻足欣赏选购。而人气最旺的当属“千人免费品鉴区”，市民们排起长龙，只为第一时间品尝现场熬制的sa汤和香气四溢的符离集烧鸡。

“我今天来到‘超级皖’美食争霸赛的现场，真真切切地感受到了埇桥的美食文化，我品尝了sa汤、利信德脊骨等埇桥美食，特别好吃。”市民叶女士在品尝后兴奋地对记者说：“我觉得‘超级皖’美食争霸赛举办得特别有意义，能让更多人品尝到埇桥美食，埇桥加油！”

据悉，本次“超级皖”美食争霸赛——宿州城市战队选拔赛最终评选出五位一等奖得主。这五位厨艺精英将组成“宿州城市战队”，代表宿州市出征下一轮的省级比拼，继续为家乡美食荣誉而战。（项锦）