为进一步加强常态化疫情防控条件下的食品安全监管，积极防范食品安全风险隐患，切实抓好省、市、区市场监管局部署的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，结合夏季食品安全特性和我镇实际，制订本实施方案。

一、整治目标

全面落实“四个最严”要求，坚持以人民为中心的发展思想，坚持食品安全“零容忍”，通过持续开展夏季食品安全专项整治行动，不断增强做好食品安全监管的政治自觉、思想自觉、行动自觉；按照预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，针对夏季食品安全突出问题和重点隐患，压紧压实属地管理责任、行业主管责任、食品生产经营者主体责任，聚焦重点区域、重点单位、重点业态（品种），通过大排查、大整治、大提升，强化监管举措，加大治理力度，严防、严管、严控食品安全风险，确保不发生重大食品安全事故，确保不发生重大舆情事件，确保不发生影响社会稳定的食品安全问题，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

二、整治时间

2022年7月17日至9月30日。

三、重点任务

（一）全面落实食品安全党政同责。落实属地管理责任，充分发挥镇食安办统筹协调作用，推动落实属地管理责任及发挥食品安全监管“四员”的隐患排查、信息报告、宣传教育、协助执法等方面作用，强化农村集体聚餐的备案和指导，加强对整治专项行动落实情况的检查和评议考核督查。完善和加强食品安全事件应急处置机制，提升应急处置、舆情管控和应对能力。

（二）着力抓好食品安全各环节整治

一是组织开展食品生产环节安全专项整治。以乳制品、肉制品、饮料、糕点、冷藏冷冻饮品等风险较大的夏季食品和小麦粉、大米等粮食加工品为重点产品，以致病菌、重金属污染为重点问题，以中小型食品生产企业和食品小作坊为重点单位，以商业集中区、校园周边为重点区域，组织开展食品生产环节食品安全风险排查治理。

二是组织开展食品流通环节安全专项整治。突出进口冷链食品监管和农村假冒伪劣食品集中整治，以农村地区、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷冻冷藏食品、散装熟食、酒水饮料、地方特色食品以及夏季叶类、豆角类蔬菜等为重点品种，组织开展食品流通环节专项整治，建立健全夏季食品销售风险清单。组织开展卤味熟食制品专项整治，突出做好商场、超市、门店及路边摊点卤味熟食制品监管工作。

三是组织开展餐饮服务环节安全专项整治。突出校园食品安全，严格按照风险等级频次开展学校、幼儿园食堂等高风险单位的监督检查，加强对学校、幼儿园食堂的监督检查；同时围绕旅游景区景点、餐饮集中街区等重点区域，承担宴席的中型以上餐馆、养老机构食堂、建筑工地食堂、企事业单位食堂等重点单位，深入开展餐饮环节专项整治；继续加大餐饮从业人员的培训考核力度，督促餐饮从业人员利用“两库一平台”参与食品安全知识的培训考核，指导餐饮经营单位及餐饮从业人员参与培训考核率均达到100%；深入开展小餐饮（含备案小餐饮）的餐饮质量提升行动，不断提高小餐饮的整体质量水平。

四是组织开展特殊食品专项清理整治行动。以村、超市、批发市场、母婴用品店、网络电商等婴配乳粉经营场所为重点单位，加大监督检查力度，严厉查处未按规定注册、混放、跨境电商二次销售婴幼儿配方乳粉和用普通食品冒充婴幼儿配方乳粉虚假宣传等违法行为。持续实施保健食品行业专项清理整治行动,严厉打击保健食品非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为。

四、工作要求

（一）提高政治站位，强化组织领导。夏季高温，食品安全问题易发多发，守牢食品安全底线尤为重要。镇食安办要从讲政治的高度，深刻认识到抓好食品安全的极端重要性，迅速行动，真抓实干，组织辖区各职能部门深入开展夏季食品安全整治专项行动。镇食安办要结合本辖区实际，研究制定具有针对性、可操作性的实施方案，明确责任分工，把任务分解落实到单位、个人、岗位，保证食品安全各个领域、各个环节有人抓、有人管、无缺漏。

（二）加强协作配合，形成工作合力。要抓好内部分工协作，做到各相关职能部门信息互通、成果共享、同向发力；镇食安办要发挥好统筹协调作用，调动市场监管、公安、农业综合服务中心、教育等部门的积极性，同步开展食品安全整治，进一步强化协作配合，联查联动，联合惩戒违法违规行为等，形成上下联动、左右协同、齐抓共管的工作局面。要坚持监管与服务两手抓、两促进，统筹推进食品产业的健康发展。

（三）坚持问题导向，严格监督检查。要始终坚持问题导向，从严落实监管责任，从严开展监督检查，切实把食品生产经营环节的风险隐患全部检查出来，形成一张完整“问题清单”，建立整改问题台账，责令生产经营者限期逐一对账销号、全部整改到位，坚决做到管理到位、整改到位、处罚到位，形成检查“闭环”，杜绝低效、无效检查。镇食安办将定期调度整治进展，按照“四不两直”方式开展明察暗访，保证各项任务要求落实到位。

（四）加强宣传教育，营造浓厚氛围。要通过举办约谈会、培训班，发放提示函、告知信、明白纸等方式，提醒、引导、监督食品生产经营者、市场开办者严格落实食品安全主体责任。要充分利用电视、广播、报纸和网站、客户端等媒体，宣传夏季食品安全整治专项行动的安排部署、工作举措和取得的成效，增强社会公众的食品质量安全意识。要结合食品安全宣传周，加强食品安全法治教育，引导人民群众养成良好的饮食安全习惯，提高广大群众的自我防护能力，构建社会广泛参与、全民共治的良好氛围。

（五）及时总结成效，规范信息报送。镇食安办每月28日前向区食安办报送当月报表（附件1）和工作情况简报信息（不超过500字），10月8日下午下班前报送本次专项行动工作总结。